Menyer

menyer_top

Kärleksbuffé med hetta

kärlek  Kräftstjärtar med ingefära, kokos och mango
  Exotisk sallad med ris, ananas, koriander, sockerärtor kryddat med lime och chili
  Lax med cashewnötter och sweet chili
  Limesås
  Accarsallad
  Gurk- och morotssallad
  Melonsallad
  Bröd
  Humus med koriander
  250 kr
  Alla priser är per person, exklusive moms
  beställning till minst 20 personer.

Persisk buffé

sparrisKyckling med örter och citron
Tabouleh
Saffransris med berberisbär
Persisk sallad med tomat gurka, örter och citron
Mynta och honungsyoghurt
Hummus
Paprika och valnötskräm
Fluffsallad med aprikoser och gurka
Bröd
210 kr
Alla priser är per person, exklusive moms och
vid beställning till minst 20 personer.

Mixad buffé

mixÖrt- och vitlöksmarinerad lammstek
Rostade rotfrukter med en apelsin och timjansdressing
Päronchutney
Örtsås
Rödbetor i en ört olja med ruccola
Fluffsallad
Bröd och färskost
190 kr
Alla priser är per person, exklusive moms och
vid beställning till minst 20 personer.

Italiensk buffé

italiensktKycklingfilé Tonnato
Rostade ört- och parmesankryddad potatis
Marinerad mozzarella
Tomat- och örtsalsa med oliver
Melonsallad med citron och mynta
Örtsås
Focaccia med rosmarin, tomater och oliver
205 kr
Alla priser är per person, exklusive moms och
vid beställning till minst 20 personer.

Medelhavsbuffé

medelhavSalvia och honungsmarinerad fläskfilé
Potatissallad med örter, kapris och parmesan
Salsa Verde
Basilika och citronmarinerade kronärtskockor
med rostade pinjenötter
Citronsås
Fetaost- och parmesanfyllda rostade paprikor
Fluffsallad med apelsin och timjanrostade brödkrutonger
Focaccia med rödlök, getost och rosmarin
210 kr
Alla priser är exklusive moms och
vid beställning till minst 20 personer.

Skaldjursbuffé

skaldjurFärska kräftor och räkor med saffransaioli
Bruschetta med Krilles kräft- och räkröra
Västerbottenpaj
Medelhavsmusslor med örter och vitlök
Potatissallad med dill och kapris
Rökt lax med örtsås
Bröd och pepparrotsfärskost
Dagspris, dock minimum 270 kr per person
Alla priser är per person, exklusive moms och
vid beställning till minst 20 personer.

Somrig grillbuffé

sommargrillGrillspett med Kyckling eller fläskfilé och grönsaker
Vegetariskt alternativ går att ordna
Grillade grönsaker; sötpotatis, zucchini mm
Fräsch potatissallad med oliver, kapris & parmesan
Kall sås sweet & chilisås
Coleslaw
Nektarin- & ruccolasallad
Chutney, två sorter
Vitlök- & chilikokta champinjoner
Foccacia med getost oliver & rosmarin
240 kr
Alla priser är per person, exklusive moms och
vid beställning till minst 20 personer.

Dessertbuffé

dessertRicotta och citronkaka 40 kr
Vit choklad- och citronkladdkaka med topping 40 kr
Chokladfondant med bärkompott 45 kr
Hallonmousse med biscotti 40 kr
Hallon- och limepannacotta 49 kr
Rödvinskokta päron med Bleu Cheese kräm 45 kr
Alla priser är per person, exklusive moms och
vid beställning till minst 20 personer.

Vinterbuffé

vinterÖrtmarinerad hjortfilé
Rostade rotfrukter med apelsinvinegrette och timjan
Apelsin- och fänkålsallad med honungsrostade valnötter
Vintersallad med endiver, päron och fetaost
Tzatziki med pepparrot och äpple
Rödbetsallad
Morotsbröd med örtfärskost
240 kr
Alla priser är per person, exklusive moms och
vid beställning till minst 20 personer.

Marockansk buffé

marroccoKyckling eller lammgryta med aprikoser, mandel, spiskummin och koriander
Fetaostpaj med persilja
Gurksallad med tomat, mynta och koriander
Couscous med russin granatäpple och rödlök
Apelsinsallad
Hummus
Morotsyoghurt med spiskummin och apelsinsmak
Bröd
190 kr
Alla priser är per person, exklusive moms och
vid beställning till minst 20 personer.